Cengiz ÇÖREKCİ

28 Nisan 2014 Pazartesi

Cengiz ÇÖREKCİ: horeca nın web sayfası yenilendi....www.horeca.web...

Cengiz ÇÖREKCİ: horeca nın web sayfası yenilendi....www.horeca.web...
Gönderen Cengiz ÇÖREKCİ zaman: Pazartesi, Nisan 28, 2014
Bunu E-postayla GönderBlogThis!X'te paylaşFacebook'ta PaylaşPinterest'te Paylaş

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa
Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)

Biyografi

1971 Kastamonu doğumluyum.Öğrenim hayatıma 1.Levent İmadettin İlköğretim okulunda eğitime başladım sonrasında Gültepe ortaokullu ve Meslek Lisesini bitirdim...

Mesleki hayatıma Metin Sarıyer'in sahibi olduğu ve işlettiği Fransız mutfağı olan Bronz Restaurant/Bar'da komi olarak ilk adımımı attım.Burada yaklaşık 4 yıl komi tecrubesi kazandıktan sonra Metin Fadıllığıoğlu'nun sahibi olduğu Ulus 29' da garson olarak çalışmaya başladım, burası benim için adeta bir okuldu çünkü dünyaca tanınmış mutfak şefleriyle çalışma fırsatı buldum.Yaklaşık 3 yıl çalıştıktan sonra Mehmet Birgen ve Mehmet Helvacıoğlu'nun Bodrum'un içinde açtıkları 3000 kişilik M&M Dancing' de Personel Şefi olarak çalışmaya başladım ve sezon bittiğinde istanbul'da NYX Restaurant&Clup olan ve işletmesini Burak Akkök'ün yaptığı mekanda şef olarak 2 yıl çalıştım. Sonraki yıllarda Varol ve Erol Kaynar'ın sahibi olduğu Akmerkez'de bulunan Park Cafe'de İşletme Müdür Yardımcısı olarak çalıştım. 2004 yılında Fenerbahçe Belvü Jardin'de İşletme Müdürü olarak iki sene görev aldıktan sonra Maya Akar Center'da İtalyan Restaurantında İşletme Müdürü olarak çalıştım. Satınalma işlemelerinden sponsorlük anlaşmalarının yapılmasına, reklam pazarlama çalışmalarının yürütülmesine kadar işletmeyle ilgili olan tüm süreçlerden sorumlu olarak çalıştım. İşletmenin devretmesi üzerine Kuruçeşme'de bulunan Secret Passion Cafe&Restoran'da çalışmaya başladım.2011 yaz döneminde Ayvalık Aytaş Otel'de Food & Beverage Müdürü olarak Beach cafe&bar ve Alacart restaurantın satınalma işlemlerinden ,maliyet hesaplarının yönetilmesinden, personelin seçilmesi ve gerekli eğitimin verilmesinden,hijyen standartlarının sağlanması ve müşteriye kaliteli hizmet
verilmesinden sorumlu olarak çalıştım.İstanbul'a döndükten sonra göreve başladığım Zeytinburnu Olivium AVM içerisinde hizmet veren Tekirdağ ve Çorlu'da da şubeleri bulunan Bistro Cafe'de İşletme Müdürü olarak çalıştıktan sonra ,Ataköy Marina'da hizmet veren puppa brasserie&lounge bar'da işletme müdürü olarak çalıştım,son olarak Pomidor Cafe & bistro'da İşletme müdürü olarak çalışmaktayım...


İletişim

Fotoğrafım
Cengiz ÇÖREKCİ
maltepe-dragos, ASYA, Türkiye
gsm:537 235 21 90
Profilimin tamamını görüntüle

Restauranta gittiğinizde öncelikle neye önem verirsiniz?

Popüler Yayınlar

  • GKS 12 ADET ŞARJ EDİLEBİLİR PLASTİK KAPLI LED MUM. ( 140.00 TL. ) GSM 0537 235 21 90
  • ATAKÖY MARİNA PUPPA BRASSERIE
    Ataköy Marina Parkta akdeniz mutfağı ve barıyla 2012 mayıs ayından itibarenhizmet vermeye başlamıştır.Birçok markayı bünyesind...
  • UNIVERSAL CERTIFICATE/TURIZM OTELCILIK
  • GKS 2 ADET WAKS MUM sarj edileblir kalem pilli AAA ( 60.00 TL. ) 0537 235 21 90
  • MSA YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ KURS BİTİRME BELGESİ
  • LED MUM GKS KULLANAN MEKANLAR
    FULYA-POLAT TOWERS ÇIT ÇIT CAFE ULUS PARKI-ULUS CAFE MODA-MODA TERAS CAFE BAR ATAKÖY MARİNA PARK-PUPPA BRASSERİE MAÇKA PARKI-KIR KAHVESİ...
  • HORECA DUYURU
    GKS LED MUM KANDİL 01.01.2014 DEN SONRA YÜZDE 25 ORANINDA ZAM UYGULANILACAKTIR... 12 Lİ PLASTIK KAPLI GKS LED MUM 140TL 4 LÜ CAM KAPL...
  • GKS 4 ADET ŞARJ EDİLEBİLİR CAM KAPLI LED MUM ( 90.00 TL. ) GSM.0537 235 21 90
  • LED MUM GKS SARJLI İLETİSİM 0537 235 21 90
  • SARJLI GKS LED MUM İLETİŞİM ..GSM.0537 235 21 90 OFİS 0212 571 52 37

Blog Arşivi

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Kod Dostu

Kod Dostu
Harikalar Tic. teması. Blogger tarafından desteklenmektedir.